Natale, giovane calabrese, a 22 anni Chef nei migliori ristoranti di Zurigo
Ciao Hub Calabria, sono Natale ed ho 22 anni. Vengo da un piccolo paesino nella provincia di Cosenza, Guardia Piemontese che è anche la cittadina di Dario Brunori. Diplomato con il massimo dei voti nel settore enogastronomico, la mia storia all’estero inizia da una grande realtà metropolitana, Zurigo. Credo che il destino sia scritto per […]
Tommaso e Luigi in Calabria con Aurea
Ciao a tutti, siamo Tommaso e Luigi, i fondatori di Aurea-Filiera Corta Calabrese, un progetto che si pone come obiettivo quello di valorizzare, attraverso la produzione di farine e pasta, la granicoltura calabrese d’eccellenza. Tommaso è un dottore in scienze agrarie, titolare dell’azienda agricola “Gullì” che da tre generazioni produce e commercializza cereali. L’azienda è […]
Marco, la laurea all’Unical e la carriera a Miami
Se qualche anno fa mi avessero detto che sarei andato negli Stati Uniti d’America, sarei sicuramente scoppiato a ridere. Non ho mai pensato agli Stati Uniti come ad una possibile meta di lavoro, ma alcune volte la vita è strana ed imprevedibile. Ciao Hub Calabria,mi chiamo Marco e tutto è iniziato quando la mia cara […]